6
Coolhunt: Slow food in snelle verpakking
Posted by Sanne Brand on Feb 24, 2010 in Trendwatching
In de Eindhovense Groenfabriek kreeg ik een tijd geleden een zeer aparte lunch voorgeschoteld. Een Slow Food / Fast Food-lunch. Geen lunch met trage bediening die een vette hap serveerde, maar een eerlijke, pure, heerlijk geurende, gezonde, vegetarische en zeer vermakelijke lunch in een snelle verpakking. Het thema Fast Food / Slow Food werd tijdens deze lunch, verzorgd door KNOL, uitgedrukt in een mix van gezond en zorgvuldig bereid eten, geserveerd in de iconen van de fast food cultuur. De iconen zijn de verpakkingsmaterialen. Read more…